Quali sono i campi di applicazione della ficocianina?

La polvere di ficocianina è una polvere blu scuro isolata dalla spirulina. Esiste principalmente nei cianobatteri, nelle alghe rosse e nelle criptofite. La ficocianina è anche generalmente divisa in C-ficocianina e R-ficocianina. Il primo è presente principalmente nei cianobatteri, il secondo principalmente nelle alghe rosse ed entrambi esistono nelle criptoalghe. La sua funzione è assorbire l'energia luminosa (arancione) e trasmettere energia luminosa. Non è solo una proteina, ma anche un eccellente pigmento alimentare naturale e anche un buon alimento salutare. Ficocianina La ficocianina è un nutriente naturale molto raro che esiste solo nelle alghe blu.

La ficocianina è un pigmento blu estratto dalla Spirulina platensis, che è un pigmento alimentare naturale puro. La ficocianina è una delle rare proteine ​​​​del pigmento in natura. Non è solo dai colori vivaci, ma è anche una proteina nutriente e un buon alimento salutare. È l'unico pigmento blu naturale approvato dalla FDA. L'UE ha elencato la ficocianina come materia prima per i coloranti alimentari e il suo utilizzo negli alimenti non è limitato. Il catalogo cinese degli additivi alimentari GB2760 consente anche l'uso del blu algale come colorante naturale.

Non è solo una proteina, ma anche un eccellente pigmento alimentare naturale e anche un buon alimento salutare. La ficocianina è una sorta di proteina intracellulare, che si ottiene sciogliendo le cellule rotte della spirulina nella soluzione dell'estratto e facendole precipitare. È blu dopo l'estrazione, quindi si chiama ficocianina. Molte persone penseranno che la ficocianina sia solo un pigmento naturale estratto dalla spirulina, ignorando che la ficocianina contiene otto aminoacidi essenziali per il corpo umano e che l'ingestione di ficocianina è di grande beneficio per il corpo umano.